В связи с тем, что ко мне едет целая банка сухого соевого молока, я внезапно для себя открыла, что соевый йогурт делается точно так же как и обычный. Теперь страдаю, что ваниль в стручках так дорого стоит. На хербе ведь есть она Т_Т В общем, пока искала рецепт, наткнулась на смешную статью:
"Расскажу, как я в первый раз в своей жизни попробовала соевый йогурт

Примерно с час мы с Йогуртом сидели у меня дома и внимательно смотрели друг на друга.
Я с опаской, Йогурт с равнодушием. Жизнь явно преподносила ему сюрпризы похлеще нерешительной тетки. Жизнь его зародилась в другом государстве, эмигрантская судьбина помотала его по самолетам и холодильникам, так что он чувствовал себя спокойным и готовым ко всему.
Несмотря на то что жизнь помотала и меня, я ко всему готова не была

В животе нецензурно посасывало и требовательно булькнуло, однако оторвать крышку еще следовало решиться. В конце концов я решила быть мужественной и взять себя в руки.
На вид Йогурт ничем не отличался от своих молочных собратьев. Ванильная приблуда обязывала его быть желтеньким и пахнуть соответственно. Он мужественно выглядел и пах.
Я решилась и зачерпнула пришельца ложкой. Зачерпнулся он тоже совершенно обыденно.
Это действовало успокаивающе. Секунда за секундой, я приближалась к тому, чтобы решиться на самый интимный шаг нашего знакомства - позволить ему попасть в рот

На вкус пришелец был необычный. Вкус его был ванильный, в этом сомнений не было.
Однако что-то неуловимо чужое витало в этих миллиграммах... Махнув рукой на экзистенциальный бред, я зачерпнула еще пару вкусных раз. Баночка, несмотря на свою иностранность, кончилась быстро, как и все ее отечественные собратья.
Что можно сказать. Дело привычки. Тонкий привкус какой-то необычности думаю перестает обращать на себя внимание довольно быстро. По консистенции такой довольно густой, приятный, не вода. Ванилькой пахнет, как и обещано. Вкусно!" отсюда
Вообще я не планирую в ближайшее время ударяться в веганство и прочее прочее. Я просто экспериментирую с новыми вкусами.